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ラーメンも本物志向で

 

引き続きオリコングルメから。

年齢を重ねるごとに食べられなくなったものというアンケート結果があります。

ステーキ、焼肉、スナック菓子に続いて、4位にカップラーメンが入っているので今回は、

カップラーメンについて考えてみたいと思います。

理由は、「体に悪そう」というのが大半のようです。

そして、歳を重ねるごとに、カップラーメンを食べなくなるのは、「健康志向、本物志向」ということが

キーワードになりそうです。

思い返してみれば、私も学生の頃は、一人暮らしのせいもあって

簡単だし、買い置き出来るので、カップラーメンはよく食べていました。

でも、最近はあまり食べなくなりました。

そして、最近よく食べるのは、やっぱり、なか川の商品で

広島ラーメン冷凍手打ちうどん、そば広島ラーメン太郎のブログより)

自分で料理を作るときに、やっぱり、簡単という理由で作る訳ですが、

健康志向、本物志向にも、マッチしていると思います。

広島ラーメンの麺は、水の代わりに、生卵を割って入れていますし、ラーメンになくてはならない、かん水も、

天然のモンゴルかん水を使用。広島ラーメンはもちろん、うどん、そばも、原料は、おいしくて、体に良い物

を厳選しています。

そして、自分で、ラーメン、うどん、そばなどを作るとき、

ネギ、ホーレンソウなど、具材は、家の前の畑で作っているので、まさに地産地消!

地産地消は、地域の活性化って意味もあるでしょうけど、その土地土地の磁場ってものがあって

そこに住んでいる人は、そこで獲れる食材が一番、体にもいいということでも意味があると思います。

そういえば、先日、テレビでロハスラーメンっていうのもやってましたね。

ロハスって、地球全体にいいことみたいな意味でしたよね・・確か。

(2007.2.26)

−ラーメンも本物志向で−

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