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家庭料理に広島ラーメン

 

受験にうどんに続いて、オリコングルメから。

一番作る料理は、というアンケートの1位は、カレー。

性別、年齢問わず、全て1位。

いつも上位にランクされる好きな料理といえば、ラーメンかカレーではないかと思います。

そこで、ラーメンについてみてみると、10位までにランクインしていません。

ちなみに、麺類では、パスタが女性で2位、総合でも3位に入っています。

パスタの躍進で述べたように、最近、パスタの需要が高まっていること、女性に人気があることが、ここでも証明されています。

さて、好きな料理ではいつも上位にくるラーメンが、一番作る料理では、10位にもはいらない。

これは、どういうことでしょうか?

ここで、カレーが1位になっている理由をみてみると

一番多かった理由が「簡単だから」というもの。

その他には、「みんなに人気がある、日持ちする、アレンジが楽しい」など。

そして、上位に入っている、2位以下のチャーハン、パスタ、オムライス・・・と、「簡単だから」がほとんどの理由とのこと。

このことから、ラーメンがなぜ上位に入らないのか考えてみると、

まず、「みんなに人気がある」は、合格!

「アレンジが楽しい」これも、具材など、いろいろ工夫できるのでよし。

「日持ちする」これは、パスタに比べても、麺のノビは、早いのでちょっと?でしょうか。

そして、ほとんどの理由にあがっている「簡単だから」

これが一番、重要と思われますが、ラーメンは、本格的に作るとなると、まず、スープが大変です。

ラーメン専門店では、何時間も煮込んでダシをとりますし、この「スープを作る」ということが

最大の関門になっていると思います。

次に、カレー、チャーハン、パスタ、オムライスなどは、鍋かフライパンが1個あれば出来るのに

ラーメンは、麺を湯がく用の鍋と、スープを作る用の鍋と道具も多く必要となり、「簡単」ということからは、

少し外れてしまうかも知れません。

やはり、ラーメンは、外食で、食べるものなのでしょうか?それともカップラーメン?

カップラーメンなら、確かに簡単ですね。

しかし、お店で食べるラーメンとは、また別物ですよね。

で、何がいいたいかというと、どうして、家でラーメンも作りましょうということ。

ここで、なか川の広島ラーメンを紹介しておきます。

その名も「専門店の味がお鍋ひとつですぐ出来る(約2分)簡単調理の広島ラーメン」です。

ちょっと、この日は、具材が家に無かったので、ネギしか入れてませんけど、

お昼ご飯に作った、広島ラーメンの写真が広島ラーメン太郎のブログにも載っています。

とまぁ、男性の料理としても、簡単に出来るので、広島ラーメンを家庭料理用にも、紹介しておきます。

(2007.2.25)

−家庭料理に広島ラーメン−


追記:広島ラーメン以外にも

2010年3月20日現在、前述の記事から3年余りが経ち、麺を湯がいたお湯の中に直接スープをいれるだけの簡単調理のラーメンは、広島ラーメンの他、激辛の鬼辛ラーメン、激烈赤めん、塩らーめんとレパートリーが増えました。

その他、うどん、そばも各種あります。詳細はこちら→通販商品

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