生・国産大麦１００%麺　<食塩不使用>

大麦に含まれる水溶性食物繊維βグルカン

βグルカンの特性：腸をゆるやかに整える。コレステロールを低減、内臓脂肪の蓄積低減や血

糖値の上昇をを抑制。

おいしく、手軽に摂れる麺を開発しました。

グルテンを含まない「大麦１００％」では、通常の製麺方法では生地が繋がらずに麺にする事が

出来ません。                                                                                               

しかも、素材本来の旨味をや特性を活かした大麦１００％の麺づくりは、技術的にも難易度が高

いものです。      

大麦と小麦のブレンド麺はありますが、大麦１００％の麺づくりは大変難しくほとんど開発され

ていない現状です。

大麦の旨味を引き出し、小麦には無い独特の食感を活かした上質でおいしい「大麦１００％麺」

をつくる為に、２年前から製粉会社とタイアップし、製粉技術と製麺技術を組み合わせ、試行錯

誤を繰り返してきました。その結果、もっちりとし、尚且つコシの強い独特な食感と大麦本来の

風味が特徴の他には無いおいしい大麦麺が誕生しました。 

麺は冷やして食べるのがお勧めです。

「生・国産大麦１００％麺」は麺のみの商品です。

麺は大麦の特性から冷やして食べるのがお勧めです。

つけ麺や混ぜ麺はお好みのタレでお召し上がりください。

また、最近はヘルシーなドレッシングも色々ありますし、サラダに入れてもとても合うと思いま

す。

皆様のヘルシーライフの一助になればとても幸いです。

■調理方法

�@沸騰したお湯で、軽くかき混ぜ約4分茹でてください。

�A茹で上がった麺をザルにとり、冷水でよく洗います。（氷水につけると麺がしまります。）

�Bお好みのタレで、つけ麺、混ぜ麺に。サラダに入れるのもお勧めです！

生・国産大麦１００％麺

内容量：100ｇ

原材料：大麦粉（国内産）

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