()なか川

百楽直送便」のご案内

お歳暮特別企画  

拝啓 季節の移り変わりは早いもので、いつの間にか歳末を迎えようとしています。

朝夕の寒さが身にしむきょうこの頃、皆様には益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。

扠、この度弊社が今年3月に新築移転した晴海工場は目の前に宮島、阿多田島が浮かぶ風光明媚な所です。そこで獲れるいりこ(煮干し)、地元大竹の栗谷で採れる椎茸、野菜、北海道利尻産の昆布、生揚醤油を使用して、旨味、香り、こく、きれの良いホット用の天然特製スープを開発しました。

これまでも麺をつくる三大要素である「小麦粉・水・塩」には大きなこだわりを持ち続けてきました。例えば

     小麦粉は手打用超一等粉と国産小麦粉の調合

     水は磁気セラミックを活用した活水器、麦飯石、竹炭を利用して得られるクラスターの小さいミネラル分を含む美味しい水

     塩は天日製塩された海水ミネラルをそのまま含む酵素塩

等々、美味しい麺づくりに役立つものには何でもトライしています。

又、製法においても小麦粉と水との水和、熟成は欠くことの出来ない自然界の力を借りる大切な工程ですが、機械化、合理化という時代の流れでとかく疎かにされがちです。

弊社ではこの大切な工程を十分に取り入れる為、低温多加水熟成冷風乾燥装置を組み込んでいます。その上、美味しく食べて元気になってもらいたいという思いを込めて、麺との相性、健康性のある素材を探し求めています。

そこで今回、お歳暮特別企画として、麺とスープが一体となった自社製天然志向の「モロヘイヤうどん」「根昆布うどん」「薬膳うどん」「金胡麻そば」更にいりこ味を加えた豚骨醤油スープの「広島ラーメン」を麺百楽(いろいろな麺を美味しく楽しく食べて頂きたい意)シリーズとして定価の20%offでご案内させて頂きます。

麺百楽をご賞味頂き共感、いろいろなご意見が頂ければこれに勝るよろこびはありません。宜しくお願い致します。

                                                  敬具

麺百楽直送便商品のご紹介

 

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おいしい麺づくり一筋、なか川

広島県大竹市晴海2丁目10−7

有限会社なか川 麺百楽直送便事業部

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