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麺業新聞になか川のホームページが記載されました 

何気に麺業新聞を読んでいたら、なんか見たことのあるホームページが・・・平成16年6月28日号になか川のホームページが麺の情報に役立つページとして紹介されていました。

麺業新聞さん、数あるページの中から弊社のページを見つけていただいてありがとうございます。では、以下に記事の内容を紹介させていただきます。


製麺企業「なか川」のホームページ

広島ラーメンやつけ麺などを製造・販売している(有)なか川(広島県大竹市、中川忠社長)が解説しているホームページのトップに「そば、うどんのはなし」=写真中=と「ラーメンのはなし」=写真下=という項目がある。

【そば、うどんのはなし】そば、うどんをはじめ、そうめん、冷麦など小麦粉(そば粉)をこねて紐状にした食べ物を麺と定義し、それら全てについて考えている。

この項目には合わせて23タイトルあり、その内の4タイトル(小麦粉、水、塩、製法)は、それぞれの内容について詳しく書かれたホームページにリンクしている。

また、この他のタイトルには、それぞれの表題にそった資料や説明(「麺の茹で方」、「海外小麦/種類とラーメン、そば、うどん適性」、「そばのポリフェノール」、「そばのルチン」)などが詳細に書かれており、どのタイトルも非常に興味深い内容になっている。

【ラーメンのはなし】合わせて19タイトルある。その中のラーメンランキングの中には、「食べてみたいご当地ラーメン」や「インターネットでの検索数」などが掲載されている他、全国のご当地ラーメンが紹介されており、各ご当地ラーメンの発祥のいわれなどを見ることができる。

【麺百楽直送便】同社の通信販売の項目。

ここでは、様々な素材(モロヘイヤ、根昆布、ウコン、ヤーコン、豆乳など)を使用して製造された麺などが購入できる。

また、【ラーメン、そば、うどんや広島県の特産品のリンク集】も見逃せない項目の1つである。

製麺企業なか川のホームページが麺業新聞に記載されました。

ホームページを作っていて、このように紹介していただくと嬉しいものですね。これからも、皆様に有益な情報をお届けできるよう、地道にホームページの更新を行っていきたいと思いますので、なか川を宜しくお願い致します。

−なか川のホームページが麺業新聞に記載されました−

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