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健康志向の麺 

 

健康志向の麺の種類と特徴@

健康志向のお店でご購入いただいている麺の一覧です。一般の多くのお店でも、健康も考えたメニューづくりをされていると思いますが、弊社では、健康を第一に考えた、ヘルシー麺を製造しています。

通常の麺をお使いのお店で、併用してメニューに取り入れている場合もありますし、健康食材を前面に押し出した店づくりをしているお店でも使用されています。

また、弊社の半生麺は、ホットスープの場合、麺を茹でたお湯に直接、濃縮めんだしを入れていただくだけで簡単に調理出来るようになっており、濃縮めんだしも一緒にご購入いただくと、ダシにも、麺の旨みが出て、それぞれの食材によって、より特徴が出るように工夫されています。

豊富な品揃えの健康志向の麺の中から、各お店のご要望に合った麺がそれぞれ選ばれ使用されています。

健康志向の麺の種類 説  明
半生黒米うどん 栄養価の高いもち米、黒米でつくった、モチモチした食感のうどんです。
半生もずくうどん 天然の食材を活かしたつるつる、しこしこした食感の麺です。
半生柚子うどん 広島県産川根柚子使用。ほのかな酸味を感じる、優しい味わいです。
半生牡蠣うどん 全国一の生産量を誇る、地元広島県産の牡蠣を使用しています。
半生モロヘイヤ麺 弊社のヘルシー麺として、最初(20年以上前)につくられた製品。モロヘイヤ特有の粘りが麺生地に活かされています。
半生八穀麺 ハト麦、胚芽押麦、青玄米、もちきび、ひえ、もちあわ、玄米胚芽、黒ごまの八種類の雑穀を練りこんでいます。
半生ウコン麺 ショウガの仲間で黄色色素のクルクミンを豊富に含んだ「ウコン」を練りこんでいます。
半生山の芋そば 広島県三次市吉舎特産、粘りの強い「山の芋」を練りこんでつくっています。
めんだし濃縮タイプ 昆布、シイタケ、鰹節、いりこを基本原料につくった天然スープ。4倍濃縮です。
冷やし用めんだし濃縮タイプ 昆布、シイタケ、鰹節、いりこを基本原料につくった天然スープ。1食用の他に、10リットル入りがあります。
めんだしストレートタイプ 1食用の他に、10リットル入りと20リットル入りがありますが、自社配送の場合にかぎります。

※半生麺の詳細は、通販商品のページに載せてありますので、そちらでご確認ください。通販商品

 

 

健康志向の麺の種類と特徴A

賞味期限と保存形態です。

健康志向の麺の種類 賞味期限 保存形態 備考
半生麺各種 3ヶ月 常温
めんだし濃縮タイプ 3ヶ月 常温
冷やし用めんだしストレートタイプ1食用 3ヶ月
冷やし用めんだしストレートタイプ10g 2週間 冷蔵

自社配送のみ

めんだしストレートタイプ1食用 1ヶ月

めんだしストレートタイプ10g及び20g 7日

※自社配送区域〔広島県広島市〜山口県岩国市周辺〕

 

 

備考

1.半生麺の保存方法

半生麺は、常温保存となっておりますが、直射日光の当らない、涼しい場所で保管してください。

また、冷蔵保存していただく方が変色もなく、麺質的にはより良いと思います。

 

 

業務用麺類の分類

健康志向の麺以外にも各種麺類を製造販売しております。業務用製品規格一覧

メニュー別

ラーメン

つけ麺 うどん そば お好み焼き
パスタ 小売店用 鍋用 健康志向の麺 お土産品用

 

製法別

業務用めん類の製法別特徴比較

冷凍麺

半生麺 生麺 茹で麺・蒸し麺 乾麺 めんだし

 

 

仕入れに関するよくあるご質問をまとめています。

仕入れに関するよくあるご質問

 

 

 

健康志向の麺をお探しの皆様へ

上記の記載内容は、なるべく最新のものを載せるようにしておりますが、詳しくは、弊社までご確認いただくようお願い申し上げます。

また、ご要望があればお気軽にお問い合わせください。出来る限り、対応させていただきます。

サンプルのご依頼について ←仕入れ価格を知りたいという場合もご利用ください。

 

(有)なか川 広島県大竹市晴海2-10-7

 tel 0827-57-7257    fax  0827-57-7220

e-mail  net@nakagawaseimen.co.jp

営業時間:8時〜17時(木曜日は12時まで、日曜日定休)

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